Studené předkrmy - COLD appetizers

 

 

 

 

50g

Šunková rolka s jablko-smetanovým křenem

35.-

 

Ham roll with apple-cream horseradish

 

 

 

 

 

Kuřecí koktejl  se salátem delikates

 55.-

 

Chicken mayonnaise with delicatessen salad

 

 

 

 

70g

Uzený losos na toastu s bylinkovým  máslem a citrónem

145.-

 

Smoked salmon on toast with herbs butter and lime

 

 

 

 

100g

Plátky kozího sýra s cherry rajčátky a bazalkou

170.-

 

Goat cheese slices with fresh cherry tomatoes  and basil

 

 

 

 

 

Polévky - SOUPS

 

 

 

 

Slepičí polévka s masem  a nudlemi

35.-

 

Hen soup  with meat and noodles

 

 

 

 

 

Česnečka

Garlic soup

30.-

 

 

 

 

Polévka dle denní nabídky

30.-

 

Soup of the day

 

 

 

 

 

 

salátky z kozí zahrádky - SALADS FROM THE GOAT GARDEN

 

 

 

120g

Opečené kousky česnekované  vepřové panenky na řeckém salátu

125.-

 

Rosted  pieces  from pork  sirloin with garlic on Greek salad

 

 

 

 

100g

Kuřecí nugetky v bramborákovém těstíčku na barevném salátu

115.-

 

Chicken nugets in potato pancakes served with  coloured  salad

 

 

 

 

100g

Kuřecí salát se směsí trhaných salátů s rajčaty, okurkami, paprikami, cibulí, vařenými vejci a  jogurto-bylinkovým dresinkem

120.-

 

Chicken salad on chopped lettuce with tomatoes, cucumbers, bell peppers, onions, hard-boiled eggs and with yogurt-herb dressing

 

 

 

 

100g

Grilované kousky lososa s listovým salátem, cukrovou kukuřicí, červenou paprikou, zelenými fazolkami, salátovými okurkami, bazalkou a olivovým dresinkem

145.-

 

 

Barbecued salmon with lettuce, cucumbers, red peppers, green beans, sweet basil and oliven dresnink

 

 

Ryby – FISH

 

 

 

200g

Pstruh na česneku, plněný směsí  zelených bylinek

135.-

 

River trout filled with garlic and green herbs mixture

 

 

 

 

200g

Kamenický losos s chřestem a limetkovou omáčkou

230.-

 

Kamenice salmon with lime sauce and asparagus

 

 

 

 

200g

Lososové filety na roštu s bylinkovým máslem

190.-

 

Grilled salmon steak with herb butter

 

 

 

 

 

 

tradiční česká kuchyně  - BoHEMIAN CUISINE

 

 

500g

Moravský talíř s klobásou, kachním a uzeným masem,

dušené zelí, knedlík, bramboráčky

260.-

 

Moravian platter with sausage,  duck  and smoked meat,

steamed cabbage, dumplings and potato pancakes

 

 

 

 

150g

Svíčková na smetaně, brusinkový terč, karlovarský knedlík

125.-

 

Sirloin on traditional vegetable cream sauce,  Carlsbad-style dumplings

 

 

 

 

150g

Svratecký guláš se sušenými švestkami,  bramboráčky

145.-

 

Svratedky  goulash with dried plums , potato pancakes

 

 

 

 

150g

Brněnský ptáček plněný, vejcem, šunkou, okurkou a cibulí

125.-

 

Brno-style chicken stuffed with egs, ham, gherkin and onien

 

 

 

 

200g

Vepřová panenka po selsku pečená s cibulí a česnekem, zelí, knedlík

175.-

 

Farm-style roast pork,  with onien and garlic,  teamed cabbage, dumplings

 

 

 

 

150g

Domažlické medajlonky zapečené se šunkou a sýrem, podávané s pikantní  rajčatovou omáčkou a žampiony

125.-

 

Domažlice-style medallions roast with ham and cheese, spicy tomato sauce and mushrooms

 

 

 

 

150g

Vepřová jehla na jalovci, bobkovém listu s klobásou, cibulí,

 rajčaty a paprikou

135.-

 

Shish kabob on juniper and laurel leaf with tomatoes and bell pepper, onien and sausage

 

 

 

 

250g

Pečené kachní stehýnko, červené dušené zelí, bramborový knedlík

165.-

 

Baked duck drumstick, steamed red cabbage, potatoe dumplings

 

 

 

 

1 kg

Pečená vepřová žebra, obloha, rozpečená bageta (doplatek dle váhy)

240.-

 

Roasted pork ribs, garnished, fresh baked bread

 

 

 

 

1 kg

 Pečené koleno, obloha, rozpečená bageta (doplatek dle váhy)

195.-

 

Baked pork knee garnished, fresh baked bread

(The pork knee price varies by weight, additional price per 100g)

 

naše  specialita - our SPECIALTIES

 

 

 

 

 

250g

 Řízek po mlynářsku, domácí bramborový salát

( vepřový řízek  který se vám nevleze na talíř)

140.-

 

250 g Miller’s schnitzel, homemade potato salad

(a pork schnitzel that won’t fit on your plate)

 

 

 

 

 

 

 

Všechno  smažené - all fried

 

 

 

130g

Kuřecí prsíčka smažená v bramborákovém těstíčku

115.-

 

Chicken schnitzel in potato batter

 

 

 

 

150g

Smažený kuřecí řízek Cordon bleu

120.-

 

Chicken schnitzel  Cordon bleu

 

 

 

 

150g

Krušovický vepřový řízek smažený v bramborákovém těstíčku,  plněný pikantním papriko-tomatovým dipem

125.-

 

Krušovice-style pork schnitzel in potato pancake filled with savoury

 papper and tomatoes dip

 

 

 

 

150g

Smažený vepřový řízek plněný nivou

110.-

 

Pork schnitzel filled with niva bleu cheese

 

 

 

 

150g

Jihočeský česnekovaný řízek z vepřové panenky

155.-

 

Southern Bohemian garlic schnitzel made of best of pork

 

 

 

 

150g

Vamberský vepřový řízek v sýrovém  těstíčku plněný šunkou a vejci

120.-

 

Vamberk-style pork schnitzel in cheese batter filled with ham and eggs

 

 

 

 

100g

Pastýřský řízek (Smažený sýr Eidam v bramboráku)

90.-

 

Cheese schnitzel fried in potato pancake

 

 

 

 

100g

Smažený sýr Hermelín

80.-

 

Fried hermelín (camembert-style cheese)

 

 

 

 

100g

Smažený sýr se šunkou

70.-

 

Fried Eidam cheese with ham

 

 

Jídla připravovaná na grilu - FROM THE GRILL

 

 

 

150g

Grilovaná kuřecí prsíčka na směsi trhaných salátů

125.-

 

Grilled chicken  breast on mixture of choppy salads

 

 

 

 

250g

Mix grill  z vepřového, krůtího a kuřecího masa

155.-

 

Mixed grill of pork, turkey and chicken meat

 

 

 

 

150g

Grilovaná vepřová panenka, omáčka z kozího sýra a bazalky

230.-

 

Roast pork, goat cheese sauce and basil

 

 

 

 

200g

Maso dvou barev (kuřecí prsa a vepřové karé) se steakovou zeleninou

130.-

 

Two-coloured meat  (pork and chicken)  with steak vegetables

 

 

 

 

250g

Vepřový steak na česneku podávaný s ďábelskou omáčkou

135.-

 

Pork steak on garlic with devil's sauce

 

 

 

 

250g

Pfeffer steak z hovězí svíčkové, omáčka ze zeleného pepře

360.-

 

Beef sirloin pepper steak, green pepper sauce

 

 

 

 

200g

Grilované domácí klobásky, hořčice, krenex, kečup, pečivo

110.-

 

Grilled homemade sausage, mustard, horseradish, ketchup

 

 

 

 

 

 

jídla na objednávku – main dishes

 

 

 

150g

Krůtí steak plněný Nivou, podávaný na listovém smetanovém špenátu

145.-

 

Turkey steak with leaf spinach and Niva cheese

 

 

 

 

150g

Kuřecí prsíčka zapečená ve slaninovém kabátku, přelitá omáčkou z brusinek, medu a portského vína

175.-

 

Chicken breast filled with bacon, covered in cranberry honey and port wine sauce

 

 

 

 

150g

Kuřecí prsíčka plněná Mozzarellou podávaná  s cherry rajčátky pečenými na olivovém oleji, s rukolou  a boloňskou omáčkou

145.-

 

Chicken breast filled with mozzarella served with cherry tomatoes baked in olive oil, with roquette salad and Bolognese sauce

 

 

 

 

200g

Pečená vepřová panenka na šalvěji a česneku, smetanové ragů z lesních hub, čekanky a šalotky

210.-

 

Grilled roast pork with sage on mushroom ragout with garlic and chicory

 

 

 

 

250g

Vepřový steak se zelenými fazolkami a opečenou uzenou slaninou

150.-

 

Pork steak with green beans and smoked bacon

 

 

 

 

TĚSTOVINY -  PASTA

 

 

80g

Těstoviny s lesními houbami, opečenými kousky vepřové panenky, smetanovou omáčkou a rukolou

135.-

 

Pasta with mushrooms, baked pieces of roast pork, cream sauce and roquette salad

 

 

 

 

80g

Mašličky Farffalle s kuřecím masem, brokolicí, rajčaty a omáčkou

ze 4 druhů sýra

130.-

 

Farfalle noodles with chicken, broccoli, tomatoes and quatro formage cheese sauce

 

 

 

 

 

 svačinka - Snacks

 

 

50g

Topinka Flamendr s pikantním masovým ragů a strouhaným sýrem

75.-

 

Toast with garlic and spicy meat ragout with grated cheese

 

100g

Nakládaný Hermelín, pečivo

70.-

 

Pickled Hermelin cheese

 

100g

Hemenex (zapečená šunka s vejci), okurka, pečivo

85.-

 

Baked Ham and Eggs, gerkin

 

 

Chléb se škvarkovou pomazánkou, okurkou a cibulí

35.-

 

Toast with  a spread made from pork greaves gherkin and onion

 

4 ks

Zelňáky (bramboráčky s kysaným zelím a uzeným masem)

48.-

 

Zelnaky ( potato pancakes with sauerkaraut and smoked mead)

 

2 ks

Pikantní nakládané vuřty s cibulí a feferonkou (Utopenci), pečivo

45,.

 

Spicy pickled sausage served with onions and sharp paprika, bread

 

 

 

 

 

dětská jídla – kids´ meals

 

 

 

 

80g

Smažené kuřecí nugetky, bramborová kaše

70.-

80g

Kuřecí prsíčka zapečená se šunkou a sýrem, brambory s máslem

75.-

80g

Vepřové nudličky na cibulce, hranolky,malý zeleninový salát

80.-

 

 

 

 

PŘÍLOHY, ZELENINA, oMÁČKY -  SIDE DISHES, VEGETABLES

 

 

 

Bramborové hranolky - Chips / French fries

30.-

 

Americké brambory - American potatoes

35.-

 

Bramborové krokety - Potato croquettes

45.-

 

Bramboráčky - Potato pancakes

45.-

 

Valašské brambory s česnekem a majoránkou - Wallachian potatoes

40.-

 

Selské brambory s česnekem, kečupem, cibulí a slaninou - Farmer’s potatoes

50.-

 

Brambory s máslem - Potatoes with butter

30.-

 

Bramborový salát  (bez majonézy) - Potato salad  (without salad cream)

40.-

 

Karlovarský knedlík - Carelsbad style dumplings

30.-

 

Houskový knedlík - Dumplings

20.-

 

Dušená rýže  - Steamed rice

20.-

 

Brokolice s máslem - Broccoli with butter

40.-

 

Baby karotka - Baby carrots

40.-

 

Míchaný salát - Mixed salad

50.-

 

Balkánský salát - Balkan salad

60.-

 

Rajčatový salát - Tomato salad

40.-

 

Okurkový salát - Cucumber salad

40.-

 

Tatarská omáčka - Tartar sauce

20.-

 

Obloha z čerstvé zeleniny - Vegetable garnish

40.-

 

Couvert  (Dochucovací prostředky a pečivo) – Couvert ( A service charge)

15.-